Frango com Catupiry e batata palha da tia Gracia



INGREDIENTES:
* 1 Kg de peito de frango cozido e desfiado
* 1 cebola picada
* 1 lata de molho de tomate refogado
* sal a gosto
* 160 g de batata palha ou Ruffles
* 250 g de catupiry

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MODO DE PREPARO:

1º Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.
2º Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar.
3º Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e cubra com a batata.
4º Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.


Fonte: Tudo Gostoso!

Eu sempre faço... muito bom... e eh fácil de fazer :ph43r:

Como o Gad criou um tópico separado para essa receita do Phara, vou colocar novamente aqui o meu comentário a respeito dela : É MUUUUITOOOO BOAAAA!

Não deixem de experimentar ... :P

Eu quelu.... *biquinho* :(

Um dia faço pra você, amore ^_^

Eba faz tempo que quelu provar sua comida e quando temos oportunidade você não faz para mim ¬¬ <_< ... rsrs... De tanto você falar dela me deu vontade... :o

Agora quelu... /lala

Queria fazer esse hoje mas odeio receitas sem detalhes.

1 - No primeiro passo... o frango já está cozido e desfiado? Como desfio frango? kkkkkk

2 - Sal a gosto? Que merda quanto coloco de sal nessa jossa?

3 - No passo 2 onde mistura tudo e deixa apurar.. que merda é isso de apurar?

Algum da uma luz antes das da janta ai plz auhauah

Muito fácil Gad os nomes é q complicam...vamos lá...rs


Desfiar frango
Basta levar os peitos de frango para cozinhar em água, com os temperos que mais gostar.

Com a ajuda de um garfo, pesque um dos pedaços e deite-o num prato ou tábua de carne. Como ainda está quente e macio, tudo fica mais fácil.

Espete a carne com um garfo e, com os préstimos de outro garfo, vá puxando as fibras aos bocados. Repita a operação quantas vezes for necessário.

Sal a gosto.

Vc vai colocar uma quantidade de sal suficiente para dar sabor.Não exagerar no sal pq este faz mal a saude.

É melhor um prato com pouco sal do q salgado demais.

Em resumo: Vc q já é um excelente mestre da cozinha vai saber exatamente a quantidade de sal q vai colocar.

É só colocar um pouquinho de sal e experimentar se esta ao seu gosto.

Apurar

É só deixar o molho por mais tempo no fogo para engrossar.Mas cuidado para não queimar...rs


Viu nem é dificil...

Não sei só fazer miojo...apesar de ser simples e prático...rs

Vou fazer um guia com dicas de cozinha...não sei qdo mais prometo fazer

QQ dúvida é só perguntar.

Vou tentar te ajudar, Gad ^^

Você deve refogar o frango já desfiado. Eu coloquei os pedaços de frango para cozinhar em água (suficiente para os cobrir) com um pedaço de bacon e 2 folhas de louro (dá um gostinho bom) e sal. Para desfiar o frango é só esperar ele esfriar um pouco e ir "puxando" os pedaços que eles desfiam ^^

A melhor forma de saber a quantidade de sal é provando mesmo ^^ depois que misturar o molho de tomate com o frango dê uma provadinha pra ver se precisa de mais sal ;)

Apurar é deixar em fogo baixo um tempinho, pra pegar gosto e encorpar (engrossar) o molho ^^

Espero ter ajudado :)

Prontinho Gad por falta de explicação vc não vai deixar de fazer o seu jantar as 2 Mestres de Cozinha ja vieram em socorro.

Pena q moro longe e não vou poder participar desse jantar...
Tenho certeza vai ser delicioso

Tenho medo de vocês na cozinha :mellow:

[QUOTE]Tenho medo de vocês na cozinha [QUOTE]


Precisa medo não Zy...sei fazer miojo de milho verde aos quatro queijos delicioso..^^